요리를 할때 정확한 레시피로 계량할 수 있게 도와준다. 계량스푼은 보통 두 가지로 사용된다. 큰 스푼과 작은 스푼인데 15cc분량으로 큰건 "Ts"로 표기 한다. 작은것은 5cc"ts"로 표기한다.